Bahan : 500gr iga sapi 1bh wortel ukuran sedang, potong kotak 1bh kentang, potong kotak 1btg daun bawang potong 1cm 2btg seledri, potong 1cm 1bh tomat, potong wedges 5btr lada hitam, biarkan utuh Air utk merebus . Bumbu : 2bh bawang putih, geprek 1sdt lada bubuk 1/2sdt pala bubuk 2sdt garam/sesuai selera 1sdt gula 1sdt kaldu bubuk (optional) . Cara membuat : 1. Didihkan air lalu rebus iga+lada hitam utuh. Buang kotoran yg mengapung. Jgn lupa buang biji lada nya. 2. Masukkan semua bahan dan bumbu kecuali tomat. (Bawang putih tambahan dari saya) diresep asli tdk ada, sengaja digeprek agar kuah sup bening. Masak dgn api kecil sampai daging iga empuk. Koreksi rasa. 3. Terakhir masukkan tomat. Masak sebentar. Angkat& sajikan dgn taburan bawang merah goreng.